Cirò Rosso Classico Superiore

Cirò Rosso Classico Superiore

D.o.c.

Questo ”divino” rosso calabrese deriva dalla selezione delle migliori uve Gaglioppo, vitigno storico del Ciro’. Viene messo in commercio dopo un affinamento di 12 mesi. Dal colore rosso brillante ha un aroma intenso delicatamente speziato. Ha un sapore secco, caldo, armonico di buona tannicita’. Adatto a piatti succulenti ed arrosti di carne rossa e cacciagione, accompagna bene formaggi a pasta dura e stagionati.

UVAGGIO: Gaglioppo 100%.

ZONA DI PRODUZIONE: Ciro’ Marina.

PERIODO DI VENDEMMIA: fine Settembre, inizi di Ottobre.

COLORE: rosso brillante.

CARATTERISTICHE: aroma intenso delicatamente speziato, dal sapore secco, caldo, armonico di buona tannicita’.

GRADO ALCOLICO: 13,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: arrosti di carne rossa e cacciagione, accompagna bene formaggi a pasta dura e stagionati.