Piparelle

Piparelle

“Piparelle” è la denominazione di un biscottino tipico della provincia di Reggio Calabria. E’ un dolce tradizionale preparato con mandorle, miele e spezie ed è legato storicamente alla Città dello Stretto, dove dagli inizi del novecento viene prodotto grazie alla dedizione ed alla ricerca di abili pasticceri che con la loro passione hanno creato questo gustoso prodotto. Dolcetto secco ideale in abbinamento al vino passito “Kalavrìa I.G.T. Calabria Bianco Barone di Bolaro, ma si può gustare anche con bevande quali caffè, thè o latte di mandorla.

Ingredienti:
Farina 00, mandorla sgusciata, zucchero semolato, acqua, miele, zucchero caramellato, strutto, farina di mandorla, bicarbonato, essenza di arancio, cannella in polvere, chiodi di garofano, sale.