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Questo elegante vino ottenuto dalla spremitura soffice a freddo di uve Greco Bianco e Malvasia. Dal colore giallo paglierino scarico, gradevolmente aromatico, fresco. Ideale a tavola con insalate di mare e primi piatti a base di pesci e crostacei. Perfetto con carni bianche, pesci bolliti, grigliate e fritture.